İstanbul değişirken yeme-içme kültürü en kıymetli anılarını tatlılarda sakladı. Sarayın "Şekercibaşı" unvanından Beyoğlu’nun ilk espresso makinesine, Rum ustaların mermer tezgahlarından Anadolu’nun baklava tepsilerine uzanan bir tarihi okuyoruz. İmparatorlukları ve modernleşmeyi geride bırakarak bugüne süzülen İstanbul’un 12 tarihî lezzet durağının izini sürüyoruz.

Bir çırpıda geçen haftanın öne çıkan gelişmeleri.

Sanat derneklerinin kuruluş metinlerinde genellikle benzer vaatlerde bulunulur: Dayanışma, temsil, üretimi destekleme, sanatçılar arasında diyalog kurma… Ancak Türkiye’de ve benzer ülkelerde bu vaatlerin önemli bir kısmı zamanla işlevini yitirir. Sivil toplum kuruluşları varlığını sürdürür, bütçeler oluşturulur, seçimler yapılır fakat üretim, tartışma ve güncel sanatla temas giderek zayıflar. Peki neden?

Kadınlığın kuşaklar boyunca nasıl aktarıldığını anlamak istiyorsak yalnızca anneden kıza uzanan hattı değil, babanın kendi annesiyle kurduğu ilişkiyi de düşünmek önemli. Çünkü bir kız çocuğunun babasının gözünde gördüğü, yalnızca kendi varlığı değil, aynı zamanda babanın geçmişte tanıştığı ilk kadının bakışından izler de taşıyor. Bayramı aile yanında geçirecek olanlar aileye bir de bu aktarım hattı üzerinden baktıklarında acaba ne görecekler?

2026 yılına girerken AT1 piyasası oldukça sancılı bir döneme girdi. Yılbaşından bu yana hem dolar hem euro bazında fazla getiriler negatife döndü. Geçtiğimiz yıl yatırımcılara devlet tahvillerine kıyasla cazip bir ek getiri sunan bu enstrümanlar, şimdi birden fazla cepheden gelen baskıyla karşı karşıya. Peki, ne değişti?

Altın ve gümüş piyasaları dün adeta bir sarsıntı yaşadı. Ons altın 4503 dolara kadar gerilerken, gram altın 6 bin 417 TL’ye ve gümüş 65,5 dolara kadar düştü. Bu sert hareket aslında iki ana dinamiğin bir araya gelmesinden kaynaklandı.

Şimdiye dek sokak sanatçısı Banksy hakkında bildiklerimiz, ünüyle ters orantılıydı. Anonimliği yıllar boyunca ona hem bir güvenlik kalkanı olmuştu hem de söylemek istediklerini özgürce ifade etmesine alan açmıştı. Ta ki Reuters ekibinin Banksy’nin "maskesini düşürmesine" dek... Peki Banksy'nin kim olduğunu öğrenmemiz kamu yararı için gerekli miydi, yoksa bir mahremiyet ihlali miydi?

İran’daki savaşın niçin uzadığına, Trump ile Netanyahu’nun en azından kısa erimde umduklarını niye bulamadıklarına dair çok sayıda değerlendirme var. Farklı kaynaklardan gelen bu değerlendirmeler, üçüncü haftasına giren savaşın uzaması durumunda senaryoların ne yöne evrilebileceğine dair ipuçları da barındırıyor.

Cumhurbaşkanı adayı Ekrem İmamoğlu’nun tutuklanmasının üzerinden bir yıl geçti. Aposto’ya konuşan Galatasaray, İstanbul, Ankara ve Gazi Üniversitesi hukuk fakültesi öğrencileri, bir yıldır yaşananların, fakültede öğrendikleri hukuk devleti, adil yargılanma ve yargı bağımsızlığı ilkeleriyle uyuşmadığını, bunun da mesleklerinin geleceğine dair kaygılarını artırdığını söylüyorlar.

Tekno, doğduğu günden itibaren dinleyici için yalnızca bir müzik türü değil, aynı zamanda bir itiraz ve ifade biçimi oldu. Kimileri için bir manifesto, kimileri içinse kelimelere ihtiyaç duymayan bir başkaldırı... Günümüzde ise aynı müzik türü, bir zamanlar karşısında durduğu kapitalist sistemin en güçlü görsel diline, hatta pazarlama stratejisine dönüşmüş durumda.

Sıradan anların, sıradan başarıların ve sıradan kaybedenlerin hikayeleri, kültür ürünlerinin dışında bırakılıyor belki ama bu hikayelerden sızan neşe ve hüzün de kaydırılan ekranların arasında anlatılmaya devam ediyor. İddiasız erkeklik akımı, erkekliğin kültürel kodlarına işlenen kalıpları ters yüz ederken dram ile ironi arasında yeni bir dil kuruyor ve hatta bir zihniyet dönüşümü ihtimaline de kapı aralıyor.

Evde DNA testi yaptırmak artık yemek siparişi vermek kadar kolay oldu. Bir tüp tükürük, birkaç hafta bekleme ve sonucunda genom haritanız elinizde... Bu testler, tüketiciye başta cazip gözüküyor: Klinik onayı gerekmiyor, doktor randevusuna gerek yok, uygun fiyatlı ve sonuçlar birkaç haftada elinizde oluyor. Peki bu testler ne kadar güvenilir?

ABD Başkanı Donald Trump, İsrail ile birlikte İran’a karşı başlattıkları savaşın ardından günaşırı ülkesinin askerî üstünlüğü övüyor. Peki ama devlet kontrolünde ücretsiz bir sağlık sistemi bile bulunmayan ABD, neden bu tip hizmetleri yurttaşlarına tanımak yerine varını yoğunu savaş sanayisine yatırıyor olabilir? Bugün Tahran’ın hedef aldığı bölgedeki ABD askerî üsleri, bu harcamaların nedenini anlamak için bize önemli ipuçları sunuyor.

Harry Styles, yeni albümü “Kiss All The Time. Disco, Occasionally.” ile dev sahneler için bu kez disko pop tarzında müzik yapıyor. Sanatçı, albümde kendini tekrara düşmüyor ancak eski kalıplardan da çıkamıyor. Öte yandan bunda yanlış bir şey de yok. Her şarkıcının disko ve elektronik müzik sevdalısı olduğu bir dönem vardır. Şimdi de Harry’ninkini dinliyoruz…

Bugün dönüp baktığımda şunu net olarak görüyorum: Benim hikayem anlatılabilir ama tekrarlanamaz. Çünkü o hikaye artık var olmayan bir zeminde yazıldı. Bu yüzden gençlere nasihat verme hakkım yok; sadece adil olma sorumluluğum var. Ve belki de bu çağ, eski başarı hikayelerinden çok; daha az parlayan, daha az anlatılan ama daha gerçek dayanıklılık biçimlerini ödüllendirecek.